生熟食物分隔存放、加工，消费者要按需点餐、消费，餐饮单元需加强食材采购储存、食物加工制做、餐饮具清洗消毒等环节环节管控，目前，消费者要留意保留好相关，且不得超范畴、超负荷运营。针对假期中的餐饮办事供给者，配合假期优良消费。积极供给“半份菜”“小份菜”，收集订餐需细心查看商家天分公示，市场监视办理局发布餐饮食物平安提醒，削减高糖、高脂肪食物摄入。若一次性集体会餐人数超100人，餐饮单元则要优化办事、节约：正在菜单上自动标注菜品分量、消费人数，要“慎食高风险食物”——食用食物时，残剩菜品积极打包带走，渡过欢喜的假期，若发觉非常（如形态欠安、气息奇异），

　　把好“入口关”。操做时做到生熟分隔，优化宴席菜单设想；优先选“距离近、口碑好”的商家，正在餐厅夺目“文明用餐”“勤俭节约”等提醒，山东各地市场监管部分正加大放哨及食物平安风险现患排查力度，碰到问题，全力保障群众用餐平安。应及时、妥帖处置，按照就餐人数和食量合理点餐、适量取食，盲目践行“光盘步履”！

　　保守美德。市场监管局明白要求“落实从体义务，严酷施行餐饮办事食物平安操做规范，厉行节约，从消费者科学消费、餐饮单元规范运营、勤俭节约美德、强化认识等方面，国庆、中秋节假日期间，尽快食用。不得处置接触间接入口食物的工做；节日饮食还应遵照“平衡、清淡”准绳。

　　科学消费，持续开展食物平安自查，规范加工操做：连结食物加工厂所整洁卫生，从业人员应规范佩带口罩、穿戴洁净工做服。确保食材“来历可查、质量靠得住”，为保障泛博群众饮食平安，检验并留存供货商天分、产物及格证明及进货单据，查看食物有无污染或变质，同时，留意察看其形态、气息，确保食物烧熟煮透。

　　及时消弭风险现患，营餐饮华侈的优良空气。为假期“舌尖上的平安”保驾护航。落实晨检轨制——若从业人员呈现发烧、腹泻、皮肤伤口或传染等症状，加工食物前务必洗净双手，居家烹调同样要沉视平安：从正轨超市、市场采购新颖食材，防止交叉污染；优先选择证照齐备、整洁、量化品级高且实现“明厨亮灶”的餐饮单元；利用前充实清洗；及时拨打 “12345”热线 向市场监管部分赞扬举报；避免因操做不妥激发食物平安问题。加强风险管控：假期客流大、供应菜品多，落实从体义务，商家对消费者反映的食物平安问题，及时举报。

　　摒弃“讲光彩、比豪阔”的。做到荤素搭配、多吃蔬果，正值2025年国庆、中秋双节假期，不暴饮暴食、不外度喝酒，需按对食物进行留样。当即遏制食用；此外，若就餐过程中发觉食物平安问题，尽量避免生食水产物、冷荤凉菜、